春节，作为阖家团圆、亲朋欢聚的传统佳节，餐桌上总是摆满了琳琅满目的美食。然而，在尽情享受美食的同时，如何确保饮食健康，成为了许多人关注的焦点。1月31日，记者就此采访了内江市东兴区人民医院的中医科副主任兼康复医学科副主任、主任中医师荣勇，为大家带来春节饮食健康的专业建议。

　　春节期间，人们的生活节奏往往会被打乱，聚餐、应酬增多，容易出现暴饮暴食的情况。荣勇医生指出，暴饮暴食会给肠胃带来沉重的负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状，甚至可能引发急性胰腺炎、胆囊炎等疾病。因此，即使在春节这样特殊的时期，也应尽量保持规律的饮食时间和适量的进食量。一般来说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，每餐七八分饱为宜。

　　春节餐桌上，肉类、海鲜等荤菜往往占据主导地位，但过度摄入荤食会导致脂肪pg电子官方网站，、胆固醇摄入超标，增加肥胖、心血管疾病的风险。荣勇医生建议，饮食应荤素搭配，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，还能降低血脂、血糖。例如，每餐可以搭配一半的蔬菜，每天保证摄入200 - 350克的水果。同时，选择低脂肪的优质蛋白食物，如鱼、虾、去皮鸡肉、豆类等，减少红肉和加工肉类的摄入。

　　春节期间，油炸、油煎、红烧等烹饪方式制作的菜肴较为常见，这些食物往往含有大量的油脂和盐分，对健康不利。荣勇医生推荐采用清蒸、煮、炖、凉拌等清淡的烹饪方式，既能保留食物的营养成分，又能减少油脂和盐分的摄入。如果食用了油腻的食物，可以适当喝一些茶水或吃一些山楂、酸奶等，帮助消化解腻。

　　春节聚会，饮酒是许多人庆祝节日的方式之一，但过量饮酒会对肝脏、胃黏膜等造成损害，引发酒精性肝病、胃炎、胃溃疡等疾病。荣勇医生提醒，饮酒要适量，男性每天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。换算成常见的酒类，大约是男性每天啤酒不超过750毫升，葡萄酒不超过250毫升，38度白酒不超过75毫升；女性相应减半。同时，不要空腹饮酒，饮酒前可以吃一些食物，延缓酒精的吸收速度。

　　对于患有糖尿病、高血压、高血脂、痛风等慢性疾病的人群，春节期间更要严格控制饮食。荣勇医生强调，糖尿病患者要控制碳水化合物的摄入量，遵循少食多餐的原则，避免食用高糖食物和饮料；高血压患者要限制钠盐的摄入，每天不超过6克；高血脂患者要减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，避免食用动物内脏、油炸食品等；痛风患者要避免食用高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、豆类等，同时要多喝水，促进尿酸排泄pg电子官方网站，。pg电子平台，pg电子平台，pg电子平台，