第1眼TV-华龙网讯（邓昔非）食品安全与营养健康已经成为全社会关注的焦点。中小学生正处于生长发育的关键时期，食品安全意识和营养健康素养直接关系到未来的成长和发展。
12月30日，江北区新村实验小学校迎来了一场中小学食品安全与营养健康科普知识竞赛，旨在进一步强化中小学生的健康教育，倡导合理膳食理念，提升学生的食品安全意识，推广“吃动平衡”“三减三健”以及“自身健康第一责任人”的科学健康饮食观念。
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据悉，本次知识竞赛活动由江北区市场监督管理局、江北区教委主办，中国食品安全报社重庆记者站、重庆市江北区新村实验小学校承办，中盐西南盐业有限公司技术支持。
“食品安全关联着千家万户，关乎师生们的身心健康，是学校教育工作的关键一环。”新村实验小学校长郑丽在致辞中表示，这场竞赛不只是才智较量，知识的比拼，更是普及食品安全知识、提高意识的重要契机。她谈到，近年来，学校始终将守护师生饮食安全放首位，她希望小选手们都能在今天的比赛中，沉着应答、赛出风采，展现出扎实的食品安全知识储备。同时，她也期待全体师生借此机会深入学习食品安全知识，将“安全饮食”理念扎根心底，让“安全饮食”成为习惯，融入校园生活。
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江北区教委钟小燕表示，健康的饮食习惯是保持身体健康的关键。她希望少年们要均衡膳食，适量饮食，选择健康食品。她希望少年们都能以此次活动为契机，一是要积极参与，认真学习食品安全知识；二是要学以致用，将所学知识运用到日常生活中去；三是要积极宣传，向家人pg电子官方网站，、朋友、邻居宣传食品安全知识，共同营造全社会关注食品安全的良好氛围。
“三减”行动是本次活动的重要组成部分，它倡导减少盐、油、糖的摄入，以改善人们的健康状况。现场，“三减”代表中盐西南盐业有限公司谢鹏飞发表了“三减”行动倡议，他鼓励在座师生合理膳食、适量运动，人人参与“三减”，养成科学良好的饮食习惯和健康生活方式。
食品安全是民生之本，营养健康是民族之基。江北区市场监管局食品三科科长李莹莹谈到，通过这样的活动，能够进一步强化中小学生的健康教育，提升他们的食品安全意识和营养健康素养，让他们从小养成良好的饮食习惯和生活方式。她寄语学子们能够珍惜这次难得的学习机会，认真参与比赛，积极学习食品安全与营养健康知识，成为自己健康的第一责任人pg电子官方网站，。
“在食品安全方面，以下做法正确吗？”“食品要烧熟煮透，其中心温度应不低于多少度？”“健康生活方式的‘三健’指的是什么？”……当天，学校采用了有奖问答的形式，帮助学生们通过竞赛掌握实用的食品安全和营养健康知识。
据了解，近年来，江北区高度重视学校食品安全工作，加强学校食品安全工作的领导和制度建设，强化监督检查和专项整治，提升食品安全管理水平，督促落实校长（园长）负责制，要求各校园严格贯彻落实《学校食品安全和营养健康管理规定》，配齐配强食品安全总监pg电子官方网站，、食品安全员。利用“互联网+明厨亮灶+AI识别”等现代信息技术手段，对校园食堂进行实时监控，提高食品安全管理的智能化水平。通过举办食品安全知识讲座、科普展览等活动，向广大师生普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
